米粉を使った料理

2025/01/25

西日本産業

おはようございます
業務管理の古賀です。

最近ハマっていることがあり、それは米粉を使った
電子レンジでつくる蒸しパンです。

ただ 失敗の連続です
材料を混ぜて電子レンジで2分チンするだけですが・・

材料の配合に問題があるのか?
もしくは、卵の泡だてに問題があるのか?
ベーキングパウダーが足りないのか?

毎日実験して試しております(笑)
失敗して何が原因かを考えるのが楽しいです。
もちろん 失敗しても食べます。
グルテンフリー、低カロリー、フワフワしっとり柔らかく
美味しいですよ

皆さんも 小麦粉のかわりに米粉を使ってみてくださいませ

明日は古賀相談役です

宜しくお願いします。

 

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